Escolha o seu pirão

Aipim fresco batido em caldo apurado, cremoso e reconfortante.

Frango caipira cozido no caldo com urucum e cheiro-verde.

Peixe fresco da região grelhado, leite de coco e coentro.

Legumes assados no forno a lenha sobre pirão de caldo vegetal.

Arroz soltinho cozido em leite de coco fresco, com um toque de sal marinho.

Feijão-de-corda cozido no leite de coco com alho poró e coentro. Um clássico do litoral baiano.

Farinha de mandioca torrada na hora com azeite de dendê, cebola e castanha-de-caju.

Manga rosa, tomate, cebola roxa, pimenta-de-cheiro e limão. Refrescante e levemente picante.

Arroz e feijão-de-corda cozidos juntos com queijo coalho, carne seca e cheiro-verde.

Dez bolinhos crocantes por fora e cremosos por dentro, recheados com carne seca desfiada. Acompanha maionese de coentro.

Espetinhos de queijo coalho grelhados na brasa e regados com melaço de cana e orégano fresco.

Iscas de peixe branco empanadas na farinha de milho, servidas com molho agridoce de maracujá.

Cajá batido na hora com água e pouco açúcar. Também fazemos com leite.

Maracujá fresco batido na hora, servido bem gelado.

Água de coco natural, direto do coco verde da região.

Long neck 355 ml de cervejaria artesanal da região. Consulte os estilos do dia.

Lata 350 ml. Consulte os sabores disponíveis.

Garrafa 500 ml, com ou sem gás.

Coco fresco ralado na hora, leite condensado e um toque de canela, assados até dourar.

Pudim de tapioca granulada com leite de coco e calda de rapadura.

Bolo úmido de aipim com coco fresco, assado todos os dias pela manhã.

Duas bolas de sorvete artesanal de cupuaçu com farofa doce de castanha.